Présentation et produits de: Champagne O. Belin

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CHAMPAGNE O. BELIN
(02400 Essômes-sur-Marne)
A 29km de Fère-en-Tardenois

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Ils nous parlent d'eux:

LA VISION DU CHAMPAGNE O.BELIN
"Au coeur de la Vallée de la Marne : mon terroir de jeu,
Dans mon village : Essômes-sur-Marne,
Avec mes convictions : mes Champagnes !
À travers la dégustation de mes cuvées vigneronnes, je vous propose de découvrir ou de redécouvrir les nuances de mes Champagnes, ces "vins de rivière", ces partis-pris.
Cette diversité, je l'affirme en élaborant des Champagnes respectueux de la typicité de chaque parcelle, de leur tempérament et de leur potentiel. Qu’elles soient assemblées ou qu’elles se suffisent à elles-mêmes, j’écris l’équilibre autrement."

L’ESPRIT DE LA MAISON O.BELIN
"Les vins sont en adéquation avec notre identité graphique, à l’image des champagnes que nous élaborons : des vins de vigneron, des vins d’œnologue.
Vous retrouvez sur les bouteilles la traduction du style O.BELIN connecté à ses valeurs : l’engagement et l’investissement personnel.
J’ai toujours eu à coeur de vinifier par terroir, jusqu’à la parcelle. 15 ans d’observations m’ont permis d’affiner cette relation entre mes terroirs et mes vins vers un style précis et limpide."
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Producteur: Champagne O. Belin

Champagne "Bel Instant" (Brut) (75cl)

Champagne "Bel Instant" (Brut) (75cl)Elle représente l’essence même de Champagne O.Belin, la typicité de son terroir, sa philosophie, son sens de la famille et du partage. De très beaux instants en perspectives.Accord mets/vins du producteur:Lentillons de Champagne, caille aux raisins, Foie gras et gelée de kiwi, Filet de veau aux champignons, Volaille et...
Prix 25,00 €
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Producteur: Champagne O. Belin

Ratafia champenois (70cl)

Ratafia champenois (70cl)Cette liqueur, crée par Olivier Belin est issue du jus de raisin fraîchement pressé et muté à la fine champagne.Suite à une année d’élevage en fût de chêne, le ratafia de la vendange est assemblé avec les ratafias de réserve. Seule une fraction sera mise en bouteille, le reste continuera son long cycle de vieillissement.Il se...
Prix 25,00 €
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Producteur: Champagne O. Belin

Champagne "Clair Obscur" (Extra-brut) (75cl)

Champagne "Clair Obscur" (Extra-brut) (75cl)« Le meunier met en lumière le Pinot Noir ». Voici l’adage de la cuvée Clair Obscur qui allie douceur et force, pour les connaisseurs.Accord mets/vins du producteur:Osez les crustacés à chair animale: Homard, langouste et écrevisses, et les viandes crues: tartare de veaux, carpaccio de boeuf. Original!Feuilleté...
Prix 28,00 €
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Producteur: Champagne O. Belin

Champagne "Rose des Fables" (Brut Rosé) (75cl)

Champagne "Rose des Fables" (Brut Rosé) (75cl)La cuvée Rose des Fables raconte avec ferveur le mariage des couleurs et des arômes, en gardant bonne tenue et élégance. Une belle alchimie à découvrir!Accord mets/vins du producteur:Crustacés, saumon frais et bien sur, dessert aux fruits rouges créeront les plus belles associations.
Prix 28,00 €
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